Онлайн тест - Учет в общепите. Бухгалтер-калькулятор

Если вы не сможете успешно пройти тест, рекомендуется пройти обучение на курсе «Учет в общепите. Бухгалтер-калькулятор + 1С 8.3». Для обучения на данном курсе необходима базовая подготовка на курсе «Бухучет и налогообложение для начинающих + 1С 8.3. Практикум», поэтому рекомендуем также проверить уровень знаний с помощью тестирования по основам бухучета и налогообложения ОСН

1. Калькуляционная карточка составляется на:

одну порцию
сто блюд
оба варианта правильные

2. Сборник рецептур регламентирует:

нормы вложения продуктов по массе нетто
нормы вложения продуктов по массе брутто
блюда, которые предприятия общепита имеют право готовить