Курс

Учет в общепите. Бухгалтер-калькулятор + 1С 8.3

Повышение квалификации
Документ Удостоверение
Объём 24 ак.ч
Формат Дистанционно

Краткое описание

  • Соответствие профессиональному стандарту "Бухгалтер". Уровень 6
  • По окончании - удостоверение с включением в Федеральный реестр
  • Уникальная методика: теория и практика в 1С - ОДНОВРЕМЕННО
  • Формат обучения: дистанционный

По окончании вы будете уметь:

  • проводить калькулирование себестоимости блюд
  • учитывать поступление и списание сырья, готовой продукции
  • вести учет результатов инвентаризации на предприятиях общепита
  • учитывать сырье на складах и кухне, вести документооборот
  • вести учет движения готовой продукции и его документооборот
  • учитывать спецодежду и инвентарь в общепите

В ДИСТАНЦИОННОМ ФОРМАТЕ ВЫ:

  • смотрите 61 видеоурок в любое удобное время 24/7 на нашей платформе в течение всего срока доступа
  • выполняете практические задания на примере предприятия в 1С 8.3, повторяя действия за преподавателем
  • закрепляете знания электронными конспектами лекций и прочим учебным материалом
  • получаете ответы на вопросы через форму обратной связи
  • навсегда получаете весь скаченный учебный материал (кроме видео): конспекты, решебники, шаблоны документов, пособие по работе в 1С и др.
  • сдаете итоговый тест и получаете документ об окончании
Срок доступа
30 дн.
Объём
24 ак.ч
Документ
Удостоверение

Дистанционное обучение в РУНО — это:

  • Удобная учебная платформа
  • Видеолекции и практические занятия
  • Разбор примеров и задач
  • Связь с преподавателем
  • Тестирование, итоговые работы
  • Наглядный учебный материал
Подробнее

Очные и онлайн занятия в группе

Очно — по расписанию в аудитории центра.

Онлайн — в форме вебинара с обратной связью по расписанию, согласованному с заказчиком.

Данная программа проверена Департаментом образования и соответствует уровню профессионального стандарта «Бухгалтер».

Курс предназначен для тех, кто желает значительно поднять свой профессиональный уровень.

Программа аккредитована Институтом Профбухгалтера.

Ближайшие даты
Объём
24 ак.ч
Документ
Удостоверение

Как проходит обучение

Очно
  • По расписанию в группе
  • Живое общение со слушателями и преподавателями
  • Оборудованные классы
  • Удобное местоположение — Москва, ЦАО, 1 мин. от метро
Подробнее
Онлайн
  • По расписанию в группе
  • Обучение с любого места, где есть интернет
  • Общение со слушателями и преподавателями в чате
  • Видеозаписи уроков
Подробнее

Наша цель — передать качественные прикладные знания, применимые на практике, позволяющие в кратчайшие сроки повысить уровень профессионализма всей вашей команде!

Формы обучения для сотрудников компаний

Дистанционное обучение

— видеокурсы на нашей платформе с обратной связью и контролем знаний ваших работников. Возможность обучения в любое удобное для сотрудников время 24/7 без отрыва от производства.

Выездное обучение

— обучение сотрудников на территории заказчика. Занятия проводятся по расписанию, согласованному с заказчиком.

Онлайн

— обучение в форме вебинара с обратной связью в режиме онлайн. Занятия проводятся по расписанию, согласованному с заказчиком. Контроль знаний по завершении каждой темы.

Электронные курсы в формате SCORM

— мы предоставим любой курс из нашего каталога в формате SCORM для обучения сотрудников на платформе Заказчика по предварительной заявке.

Узнать о корпоративном обучении подробнее
Оставьте заявку и мы рассчитаем стоимость обучения ваших сотрудников

Заявка на корпоративное обучение

Учебная программа

Видео:   61
Практических заданий:   18

ПРОГРАММА КУРСА

Тема №1. Основные термины и понятия калькуляции 6 видео
Лекция №1. Бухгалтер-калькулятор. Классификация предприятий общепита
Лекция №2. Потери при обработке продуктов
Лекция №3. Порядок расчета процента потерь
Практика в 1С №1: Начало работы в 1С. Настройка организации
Практика в 1С №2: Настройка номенклатуры (товары и продукты) в 1С
Практика в 1С №3: Настройка сезонных процентов в 1С
Тема №2. Калькулирование себестоимости блюд 13 видео
Лекция №4. Калькуляция. Технологическая карта и калькуляционная карточка
Лекция №5. Калькуляция мясных блюд и блюд из птицы
Лекция №6. Калькуляция блюд из рыбы и морепродуктов
Лекция №7. Порядок расчета расхода муки
Лекция №8. Калькулирование блюд из нестандартного сырья
Лекция №9. Порядок учета специй при калькулировании
Лекция №10. Порядок учета яиц при калькулировании
Практика в 1С №4: Настройка блюд, создание рецептур в 1С
Практика в 1С №5: Приобретение сырья у поставщика в 1С
Практика в 1С №6: Создание рецептуры салата в 1С
Практика в 1С №7: Создание рецептуры борща в 1С
Практика в 1С №8: Создание рецептуры мяса в 1С
Практика в 1С №9: Создание рецептуры оладий с изюмом в 1С
Тема №3. Калькулирование себестоимости напитков 4 видео
Лекция №11. Калькуляция себестоимости горячих напитков
Лекция №12. Калькуляция себестоимости шоколадных и молочных напитков
Лекция №13. Калькуляция себестоимости плодово-ягодных напитков
Практика в 1С №10: Создание рецептуры кофе в 1С
Тема №4. Калькулирование не по сборнику рецептур 7 видео
Лекция №14. Контрольные проработки для нестандартного сырья (неучтенного в справочниках)
Лекция №15. Новые и фирменные блюда. Составление рецептуры. Оформление технико-технологической карты
Лекция №16. Порядок заполнения калькуляционной карточки
Лекция №17. Ценообразование в общественном питании
Лекция №18. План-меню (ф. № ОП-2)
Практика в 1С №11: Настройка цен реализации (прайс-лист) в 1С
Практика в 1С №12: Настройка меню в 1С
Тема №5. Поступление сырья 5 видео
Лекция №19. Приобретение сырья у поставщика. Документы, подтверждающие качество
Лекция №20. Приобретение у физических лиц
Лекция №21. Учет тары
Лекция №22. Учет сырья по плановым и фактическим ценам
Практика в 1С №13: Приобретение сырья у физических лиц в 1С
Тема №6. Инвентаризация и товарные потери 7 видео
Лекция №23. Товарные потери. Естественная убыль
Лекция №24. Порядок проведения инвентаризации на предприятиях общепита. Товарный отчет
Лекция №25. Бухгалтерский учет недостач при приемке МПЗ
Лекция №26. Учет инвентаря и хозяйственных принадлежностей
Лекция №27. Учет специальной и форменной одежды
Практика в 1С №14: Проведение инвентаризации в 1С
Практика в 1С №15: Списание сырья при потерях в 1С
Тема №7. Организация производства продукции 5 видео
Лекция №28. Рекомендуемый график документооборота на предприятиях общественного питания
Лекция №29. Учет сырья в кладовой
Лекция №30. Учет сырья на кухне
Лекция №31. Учет и документальное оформление операций на предприятиях с цеховым делением
Лекция №32. Кондитерское производство
Тема №8. Учет и реализация готовой продукции 9 видео
Лекция №33. Учет расходования сырья и отпуск готовой продукции
Лекция №34. Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерских цехах
Лекция №35. Товарный отчет (ф. № ОП-14). Ведомость учета движения продуктов
Лекция №36. Кассовые операции в общественном питании
Лекция №37. Организация учета банкета (ф. № ОП-20)
Лекция №38. Калькулирование услуг шведского стола
Практика в 1С №16: Выпуск и реализация готовой продукции в 1С
Практика в 1С №17: Сложный выпуск готовой продукции в 1С
Практика в 1С №18: Отражение банкета в 1С
Тема №9. Бухгалтерский учет и налогообложение на предприятиях общественного питания 5 видео
Лекция №39. Учетная политика на предприятиях общественного питания
Лекция №40. НДС в общественном питании
Лекция №41. Проводки в общественном питании
Лекция №42. Особенности организации учета в коммерческих организациях. Услуги общепита при заказе через интернет/телефон. Кейтеринг
Лекция №43. Социальное питание
ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ

Как мы обучаем

Небольшой блок теории сразу закрепляется практикой в 1С
Обучение на документах и сквозном примере предприятия
Готовые конспекты, задания, решебники, образцы документов

Удостоверение о повышении квалификации

— выдается на основании Государственной Лицензии №030961
— вносится в Федеральный реестр документов (ФИС ФРДО)

Необходимо предоставить:

— документ о высшем или среднем специальном образовании
— перевод, если документ на иностранном языке

Подробнее о документах
Все преподаватели

Попробуйте бесплатно

Вы сможете:

  • обучиться на отдельных уроках
  • убедиться в удобстве платформы
  • познакомиться с преподавателем
Получить доступ
Время доступа:  600 мин

Привилегии нашим студентам

Помощь в трудоустройстве и профессиональном росте

Бесплатно от нашего карьерного консультанта вы сможете получить:
  • помощь в поиске новой профессии
  • стратегию поиска работы
  • профессиональное составление резюме
  • участие в тренировочном собеседовании

Профессиональная поддержка в закрытом чате Телеграмм

В закрытом чате вы получите:
  • профессиональную поддержку от экспертов РУНО и своих коллег
  • свежие вакансии и предложения от наших партнеров
  • информацию о бесплатных профессиональных вебинарах
  • свежие новости законодательства
Участников в чате для бухгалтеров: 544
Оформить подписку

Отзывы о центре

Выпускной фотоальбом

Пример тестирования

1. Калькуляционная карточка составляется на:

одну порцию
сто блюд
оба варианта правильные

2. Сборник рецептур регламентирует:

нормы вложения продуктов по массе нетто
нормы вложения продуктов по массе брутто
блюда, которые предприятия общепита имеют право готовить

Стоимость обучения

Летняя цена
9 900 р.
13 200 р.
Купить курс
Оформить рассрочку без переплат от  866 р./мес
Формат обучения
Дистанционно
Объём
24 ак.ч
Документ
Удостоверение
Срок доступа
30 дн.
Продление доступа
1 день — 330 р.
Для юридических лиц
+10% к стоимости курса

Попробуйте бесплатно

Вы сможете:

  • обучиться на отдельных уроках
  • убедиться в удобстве платформы
  • познакомиться с преподавателем
Получить доступ
Время доступа:  600 мин
Форма обучения
  • Дистанционное обучение — обучение на нашей платформе
  • Электронные курсы в формате SCORM на вашей СДО
  • Онлайн — обучение (в форме вебинаров)
  • Выездное обучение на территории заказчика
  • Очное обучение на территории центра
Место обучения
Мы предоставляем выбор места обучения: на территории центра РУНО (Учебный центр находится в центре Москвы в шаговой доступности от метро Пролетарская), либо с выездом на место работы ваших сотрудников.
Напоминаем, что для юридических лиц стоимость увеличивается на 10%

Заявка на корпоративное обучение

Есть вопросы по курсу?

Вы можете позвонить или написать в Whatsapp, наши менеджеры оперативно свяжутся с вами

Юлия Дробченко

Мария Бусова

Ольга Дыкина

Ольга Пономарёва

Задать вопрос

Дистанционные курсы бухгалтера общепита со знанием программы 1С позволяют освоить новые знания, умения и навыки максимально эффективно и быстро. Эффективная, продуманная программа обучения позволяет за краткий срок объять значительный объем важной информации, которая обязательно поможет в практической трудовой деятельности.

Особенности учебного курса

Дистанционные курсы бухгалтер-калькулятор со знанием программы 1С: Общепит

Программа дистанционного курса разработана для тех, кто не имеет возможности повышать свою квалификацию, получать знания и закреплять навыки в стационарной форме, не может пропускать работу или посещать занятия по личным причинам. Для взрослого человека, с семьей, детьми и работой выделить время на совершенствование профессионального уровня довольно сложно, но это необходимость. Потребность в постоянном обучении диктуется быстрым развитием технологий и общества. Курсы бухгалтера калькулятора в общепите – лаконичная, точная, необходимая информация для работы, структурированная практикующими специалистами.

  • Наиболее важная особенность курса – студенты имеют возможность пройти практику и закрепить свои навыки, пользуясь примером конкретной компании;
  • В конце курса ученик получает документ, свидетельствующий о повышении квалификации;
  • Курс состоит из 3 частей-модулей, которые делятся по критерию ведущей темы изучения;
  • Для начала обучения на курсах требуется предоставить диплом о высшем образовании, поскольку курсы рассчитаны не на получение нового образования, а на повышение квалификации и освоение новых приемов и видов работ.

В чем преимущества дистанционного образования?

  • Онлайн курсы бухгалтера калькулятора в общепите в Москве можно пройти по доступной стоимости. Дистанционное образование – эхо дешевле, чем стационарное, поскольку нет необходимости платить за аренду помещения для проведения занятий.
  • Слушателю курса не нужно куда-то ехать для посещения занятий. Это существенно экономит время и деньги. Поскольку слушатели курса могут проживать и за городом, в других городах, необходимость переезда может стать непреодолимым препятствием. Видео курсы бухгалтер калькулятор общественного питания в удаленном режиме – отличная возможность для современного человека.
  • Онлайн образование позволяет успешно совмещать работу и учебу, учебу и личную жизнь.
  • Обучение могут пройти слушатели, которые не могут посещать занятия по физическим причинам.
  • Повышению мотивации способствует возможность самостоятельно планировать, организовывать свой рабочий день, анализировать и усваивать материал в привычном темпе.
  • Дистанционное обучение бухгалтера общепита позволяет обеспечить повышение квалификации любому количеству студентов. Обучение проводится на постоянной основе.
  • Все студенты могут выбрать собственный график обучения.
  • Курс предлагает не только теорию, но и практические занятия.

Курс дистанционного образования основан на новейших теориях, программных продуктах, законодательных нормах. Видеокурсы бухгалтер общественного питания разработаны профессионалами высокого уровня.


Чем занимается бухгалтер-калькулятор?

Специалист в бухгалтерии общественного питания имеет широкий спектр задач в рамках своей профессиональной деятельности. Главные задачи:

  • Рассчитать себестоимость продукции;
  • Рассчитать финальную стоимость продукта;
  • Проведение/участие в инвентаризации;
  • Выполнение расчета продуктов, согласно технологическим нормам и правилам.

Курсы бухгалтер общепита в Москве позволяет научиться работать в специальной программе для более продуктивной деятельности специалиста.

Обязанности бухгалтера:

  • Специалист выполняет расчетные операции, необходимые для определения блюда;
  • Анализирует цены, себестоимость, реагирует на изменения цен на продукты, своевременно вносит коррективы в стоимость;
  • Является составителем технологической карты блюд;
  • Занимается вопросами учета карточек;
  • Специалисты занимается составлением ценников;
  • Ведет учет продуктов, которые имеются, делает выводы, относительно необходимости закупки.

Обучение бухгалтера общественного питания включает модуль, в рамках которого специалист осваивает работу с 1С.

Чему научится специалист в рамках курса?

  • Составлять технологические карты и вести калькуляцию себестоимости;
  • Осуществлять учет при помощи программы 1с;
  • Ориентироваться и использовать на практике нормы и правила налогообложения;
  • Получает знания об особенностях учета в сфере общественного питания.

Чтобы заказать курс, поместите его в корзину и осуществите оплату удобным способом.


Дистанционные курсы бухгалтера общепита со знанием программы 1С позволяют освоить новые знания, умения и навыки максимально эффективно и быстро. Эффективная, продуманная программа обучения позволяет за краткий срок объять значительный объем важной информации, которая обязательно поможет в практической трудовой деятельности.

Особенности учебного курса

Дистанционные курсы бухгалтер-калькулятор со знанием программы 1С: Общепит

Программа дистанционного курса разработана для тех, кто не имеет возможности повышать свою квалификацию, получать знания и закреплять навыки в стационарной форме, не может пропускать работу или посещать занятия по личным причинам. Для взрослого человека, с семьей, детьми и работой выделить время на совершенствование профессионального уровня довольно сложно, но это необходимость. Потребность в постоянном обучении диктуется быстрым развитием технологий и общества. Курсы бухгалтера калькулятора в общепите – лаконичная, точная, необходимая информация для работы, структурированная практикующими специалистами.

  • Наиболее важная особенность курса – студенты имеют возможность пройти практику и закрепить свои навыки, пользуясь примером конкретной компании;
  • В конце курса ученик получает документ, свидетельствующий о повышении квалификации;
  • Курс состоит из 3 частей-модулей, которые делятся по критерию ведущей темы изучения;
  • Для начала обучения на курсах требуется предоставить диплом о высшем образовании, поскольку курсы рассчитаны не на получение нового образования, а на повышение квалификации и освоение новых приемов и видов работ.

В чем преимущества дистанционного образования?

  • Онлайн курсы бухгалтера калькулятора в общепите в Москве можно пройти по доступной стоимости. Дистанционное образование – эхо дешевле, чем стационарное, поскольку нет необходимости платить за аренду помещения для проведения занятий.
  • Слушателю курса не нужно куда-то ехать для посещения занятий. Это существенно экономит время и деньги. Поскольку слушатели курса могут проживать и за городом, в других городах, необходимость переезда может стать непреодолимым препятствием. Видео курсы бухгалтер калькулятор общественного питания в удаленном режиме – отличная возможность для современного человека.
  • Онлайн образование позволяет успешно совмещать работу и учебу, учебу и личную жизнь.
  • Обучение могут пройти слушатели, которые не могут посещать занятия по физическим причинам.
  • Повышению мотивации способствует возможность самостоятельно планировать, организовывать свой рабочий день, анализировать и усваивать материал в привычном темпе.
  • Дистанционное обучение бухгалтера общепита позволяет обеспечить повышение квалификации любому количеству студентов. Обучение проводится на постоянной основе.
  • Все студенты могут выбрать собственный график обучения.
  • Курс предлагает не только теорию, но и практические занятия.

Курс дистанционного образования основан на новейших теориях, программных продуктах, законодательных нормах. Видеокурсы бухгалтер общественного питания разработаны профессионалами высокого уровня.


Чем занимается бухгалтер-калькулятор?

Специалист в бухгалтерии общественного питания имеет широкий спектр задач в рамках своей профессиональной деятельности. Главные задачи:

  • Рассчитать себестоимость продукции;
  • Рассчитать финальную стоимость продукта;
  • Проведение/участие в инвентаризации;
  • Выполнение расчета продуктов, согласно технологическим нормам и правилам.

Курсы бухгалтер общепита в Москве позволяет научиться работать в специальной программе для более продуктивной деятельности специалиста.

Обязанности бухгалтера:

  • Специалист выполняет расчетные операции, необходимые для определения блюда;
  • Анализирует цены, себестоимость, реагирует на изменения цен на продукты, своевременно вносит коррективы в стоимость;
  • Является составителем технологической карты блюд;
  • Занимается вопросами учета карточек;
  • Специалисты занимается составлением ценников;
  • Ведет учет продуктов, которые имеются, делает выводы, относительно необходимости закупки.

Обучение бухгалтера общественного питания включает модуль, в рамках которого специалист осваивает работу с 1С.

Чему научится специалист в рамках курса?

  • Составлять технологические карты и вести калькуляцию себестоимости;
  • Осуществлять учет при помощи программы 1с;
  • Ориентироваться и использовать на практике нормы и правила налогообложения;
  • Получает знания об особенностях учета в сфере общественного питания.

Чтобы заказать курс, поместите его в корзину и осуществите оплату удобным способом.